ขณะนี้มีรายงานล่าสุดเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารในสหภาพยุโรป โดยแสดงภาพรวมของระดับสารตกค้างที่พบในตะกร้าผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในดินแดนดังกล่าว มีการวิเคราะห์ตัวอย่างทั้งหมด 96,302 ตัวอย่างในปี 2019 ซึ่ง 96.1% อยู่ในระดับที่อนุญาตตามกฎหมาย สำหรับตัวอย่างย่อย 12,579 ตัวอย่างที่วิเคราะห์โดยเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมควบคุมที่ประสานงานกับสหภาพยุโรป (EUCP) นั้น 98%
อยู่ในขอบเขตที่กฎหมายกำหนด
EUCP วิเคราะห์ตัวอย่างที่สุ่มเก็บจากผลิตภัณฑ์อาหาร 12 ชนิด ได้แก่ แอปเปิ้ล หัวกะหล่ำปลี ผักกาดหอม ลูกพีช ผักโขม สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ไวน์ (แดงและขาว) นมวัว และไขมันสุกร จากตัวอย่างที่วิเคราะห์:พบว่า 6,674 หรือ 53% ปราศจากสารตกค้างในระดับที่สามารถวัดปริมาณได้5,664 หรือ 45% มีสารตกค้างอย่างน้อยหนึ่งรายการในความเข้มข้นต่ำกว่าหรือเท่ากับระดับที่อนุญาต
241 หรือ 2% มีสารตกค้างเกินค่าสูงสุดที่กฎหมายกำหนด
ซึ่ง 1% นำไปสู่การดำเนินการทางกฎหมายโปรแกรมการประสานงานครอบคลุมตะกร้าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในการหมุนเวียนสามปี ซึ่งหมายความว่าสามารถระบุแนวโน้มขาขึ้นหรือขาลงสำหรับสินค้าเฉพาะได้ ดังนั้น เมื่อเทียบกับปี 2559 อัตราที่เกินลดลงสำหรับลูกพีช (จาก 1.9% เหลือ 1.5%) ผักกาดหอม (2.4% เหลือ 1.8%) แอปเปิ้ล (2.7% เหลือ 2.1%) และมะเขือเทศ (2.6% เหลือ 1.7%)
ส่วนเกินเพิ่มขึ้นสำหรับสตรอเบอร์รี่
(1.8% ถึง 3.3%) หัวกะหล่ำปลี (1.1% ถึง 1.9%) องุ่นไวน์ (0.4% ถึง 0.9%) และไขมันหมู (0.1% ถึง 0.3%) ในปี 2559 ไม่พบปริมาณนมวัวเกินมาตรฐานผลลัพธ์ของโปรแกรมการประสานงานมีอยู่ในเว็บไซต์ของ EFSA ในรูป แบบแผนภูมิและกราฟ ที่เรียกดูได้ ทำให้ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญสามารถเข้าถึงข้อมูลได้มากขึ้น
การเก็บรวบรวมข้อมูล
รายงานประจำปีของ EFSA ยังรวมถึงข้อมูล
ที่รวบรวมโดยเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมการควบคุมระดับชาติที่ดำเนินการโดยแต่ละประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป นอร์เวย์ และไอซ์แลนด์โครงการควบคุมระดับชาติขึ้นอยู่กับความเสี่ยง โดยกำหนดเป้าหมายผลิตภัณฑ์ที่น่าจะมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างหรือมีการระบุถึงการละเมิดกฎหมายในปีที่ผ่านมา โปรแกรมเหล่านี้ให้ข้อมูลที่สำคัญแก่ผู้จัดการความเสี่ยง แต่ไม่เหมือนข้อมูลจาก EUCP โปรแกรมเหล่า
นี้ไม่ได้ให้ภาพที่เป็นตัวแทนทางสถิติของระดับ
ของสารตกค้างที่เราคาดว่าจะพบในอาหารบนชั้นวางของในร้านค้าทั่วยุโรปEFSA ดำเนินการประเมินความเสี่ยง ด้านอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการวิเคราะห์ผลลัพธ์ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสินค้าอาหารที่วิเคราะห์ในปี 2562 ไม่น่าจะสร้างความกังวลต่อสุขภาพของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม มีการเสนอคำแนะนำจำนวนหนึ่งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของระบบควบคุมของยุโรป ซึ่งจะช่วยดำเนินการต่อเพื่อให้มั่นใจว่ามีการคุ้มครองผู้บริโภคในระดับสูง
Credit : สล็อต / ยูฟ่าสล็อต
